Madras Curry

Ein Gewürz für alle Sinne, von satter Senffarbe und betörend- süßlichem Duft. Diese Currysorte, Grundzutat der (Süd-)Indischen Küche, entfaltet durch Zutatenkombinationen wie u. a. Fenchel, Ingwer und Koriander eine leichte, warme Schärfe.

Zutaten: Koriander, Kurkuma, Schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Senfsaat, Bockshornklee, Chili, Fenchel, Ingwer

 Eine wunderbare Grundlage für leckere, indische Gerichte, Lamm-, Geflügel- und Schweinefleischgerichten schafft. Auch zur simplen Currywurst-Veredlung geeignet.

Madras Curry

4,20 €

8,40 € / 100 g
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Berbere

Höre stets auf Ihr Bauchgefühl. Besonders wenn es schreit: Her damit. Sofort.

 

Wer den Klassiker aus der ursprünglich äthiopischen Küche bereits ausprobiert hat, wird mir zustimmen: Berbere ist eine Delikatesse, mit der Du Dich stilsicher über's internationale Geschmacksparkett bewegst. Absolutes must-have für afrikanische Spezialitäten, das eine Vielfalt an Verwendungsmöglichkeiten birgt.

Zutaten: Paprikapulver, Bockshornklee, Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Koriander, Piment, Ingwer, Lorbeerblätter, Nelken, Zimt

 Zu Fleisch- und Fischgerichten, zu Eintöpfen, Hülsen- und Schmorgerichten passt die dezente, fein-herbe Schärfe ideal, aber auch zu Kartoffel- und Reisgerichten. Duftet warm und intensiv, u.a. nach Kurkuma und Chili, Piment, Zimt und Nelken

Berbere

4,70 €

9,40 € / 100 g
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Braten-und Schmorgewürz

Mit dieser würzig- aromatischen Mischung wird's saftig, kräftig, lecker. Gerade zur kalten Jahreszeit darf es gerne etwas deftiger in der Küche zugehen. Ich stelle Dir hierfür den passenden Küchenpartner zur Seite. Mit "warmen" Zutaten wie Piment, Nelken oder Rosmarin. Da wird einem, unabhängig von der Außentemperatur, gleich ein bisschen wärmer ums Herz

Zutaten: Paprikaflocken, schwarzer Pfeffer, Basilikum, Rosmarin, Piment, Nelken

 

Meine Mischung passt zu deftigen Braten- und Schmorgerichten, für Gulasch- Genießer und Fans dunkler Saucen.

Braten-und Schmorgewürz

6,00 €

12,00 € / 100 g
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Café de Paris

Oh lala, was 'aben wir denn da? Mit diesem französischen Klassiker, der mehr als zehn fein ausgeklügelte Gewürz- Komponenten in sich vereint, gehe ich in die Geschmacksoffensive. Café de Paris schmeckt wie ein geheimnisvoller Kräutergarten: scharf- würzig, frisch- krautig, mit einer geheimnisvollen, eleganten Süße. Bon appetit, chers gourmets!

Zutaten: Bunter Pfeffer, Salinensalz, Rote Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Estragon, Rosmarin, Schnittlauch, Basilikum, Orangenblüten, Thymian, Bärlauch

Diese reichhaltige Vielfalt an Aromen ist in der Küche universell anwendbar: im klassischen Sinn für Buttermischungen, zum Anrühren von Dressings und Saucen, z.B. mit Crème Fraîche oder Joghurt, für Krusten und Aufläufe, Fisch, Fleisch und Gemüse. 
 
Café de Paris

6,00 €

20,00 € / 100 g
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Bananencurry

Go Banana!

Bring Dich sich in Versuchung. Genauer gesagt Deine Geschmacksknospen. Mit dieser fast samtig im Geschmack anmutenden, mild-würzig-süßen Curry Variante, die mit dem Schärfegrad von Madras vergleichbar ist.

Zutaten: Madras Curry, Bananenpulver

Bananencurry passt, wie der Name schon verrät, fast schon unverschämt gut zu gebackener Banane, fruchtigen Currys, Chutneys und anderen, delikaten Auf-der-Zunge-Zergehen.

Bananencurry

4,20 €

8,40 € / 100 g
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Gewürzmischung zum Grillen

Grilling me softly

Mein lecker gemischtes Grillgewürz ist nicht nur die praktische und zuverlässige Rundumversorgung für Dein Grillgut, sondern dazu auch noch unglaublich lecker. Ich kombiniere ein unwiderstehliches Kräuter- Arrangement mit einer erlesenen Auswahl an herzhaft- pikanten Gewürzen, die eine warme und angenehme Schärfe entfalten. Et voilá: Das ideale Gewürz zu hellem und dunklem Fleisch, zum Marinieren oder auch zu Gemüsespießen.Ich bin Feuer und Flamme- Auch außerhalb der Saison.

Zutaten: Salinensalz, Bunte Pfeffermischung, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomatenflocken, Estragon, Fenchel, Chiliflocken, Rosmarin, Oregano, Majoran

 Für helles und dunkles gegrilltes Fleisch oder zum Marinieren.

 

 

Gewürzmischung zum Grillen

6,00 €

15,00 € / 100 g
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Gewürzzubereitung für Geflügel

Pikante Verführung

Für beflügelnden Geflügel- Genuss empfehle ich ein detailliertes Zusammenspiel üppiger, anregender Aromen. Ich baue bei dieser Mischung auf eine satte und warme Grundwürze auf, die ich erlange, indem ich u.a. die fruchtige Süße von Tomaten und Paprika mit einer Auswahl an frischen, südländischen Kräutern unterlege, um diese anschließend mit einer anregenden, scharf-pikanten Note zu krönen. Dann erst erfolgt das Feintuning. Für jegliche Art von Geflügel

Zutaten: Salinensalz, Paprikaflocken, Tomatenflocken, Knoblauch, Chili, Senfsaat, Fenchel, Rosmarin, Koriander, Oregano

Geflügelgewürz für jegliche Art von Geflügel, egal ob gebraten oder gebacken. Ideal auch für Marinaden.

 
Gewürzzubereitung für Geflügel

6,00 €

12,00 € / 100 g
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Harissa

Nordafrikanische scharfe Gewürzmischung.

Zutaten: Chili, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Kümmel, Pimenton de la vera, Ingwer, Minze

Nordafrikanische Gewürzmischung mit dem gewissen Pep.

Harissapulver mit etwas Olivenöl zu einer Paste verrühren und als Dip zu gegrilltem Fleisch verwenden oder Suppen, Eintöpfe, Hackfleischgerichte oder Couscous damit würzen. Harissapulver mit Joghurt ist eine leckere Marinade für Schwein und Huhn.

 

Harissa

5,00 €

10,00 € / 100 g
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Gewürrzzubereitung für Fisch

Fischlein deckt dich

Hiernach werden sich F(r)ischefans die Hände lecken! Mein schmackhaftes Fischgewürz punktet mit einer überaus reichen Aromen- Palette: pikant und salzig, dabei leicht zitronig und pfefferig, versehen mit einer eleganten Kräuternote. Man schmeckt einen wunderbaren Übergang der Aromen: von sanft zu intensiv. Wie ein Juniabend in der Provence.

Zutaten: Salinensalz, schwarzer Pfeffer, Dill, Zwiebeln, weißer Pfeffer, Szechuanpfeffer, Zitronenschale, Senf, gelb, Orangenschale, Estragon, Petersilie, Fenchel

Eignet sich zum Würzen von Fisch, Meeresfrüchten und Krustentiere
 

 

Gewürzzubereitung für Fisch

6,00 €

15,00 € / 100 g
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Gewürrzzubereitung für Pilze

Vielseitig verwendbar. Pilze anbraten und nach Geschmack Gewürz hinzufügen. Oder geben Sie etwas Sahne hinzu und streuen dann die Mischung ein.

Eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Bratensoßen oder Salaten.

Überzeuge Dich selbst von einer natürlich rustikalen und aromatischen Geschmackskomposition.

 Zutaten: Salinensalz, Bockshornklee, Knoblauch, Zwiebeln rot, Zwiebeln weiß, Liebstöckel, Thymian, Rosmarin, Piment, Bohnenkraut, Zitronenschale

Pilze!!! Nahrung aus der Natur- gerade im August/September eine Delikatesse. Mit der Gewürzzubereitung für Pilze setzest du den Höhepunkt.

 

 

Gewürzzubereitung für Pilze

4,70 €

11,75 € / 100 g
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Pommeszauber

Spice up your Pommes!

Pommes gehen immer. Sie sind mit das Beste, was man aus Kartoffeln schnippeln kann und die Königin unter dem Fast Food.
Diese Mischung macht aus deinen Fritten eine Köstlichkeit.
Großartig aufeinander abgestimmte Kräuter und Gewürze geben den Pommes den nötigen Pfiff!

Zutaten: Salinensalz, Paprika, süß, Petersilie, Zwiebeln, Curry, Pfeffer, weiß, Cayenne Pfeffer, Brauner Zucker

Unglaublich gut und würzig, mit einer aromatischen Schärfe, die ihresgleichen sucht.

Eine Kombination aus aromatischen Kräutern, etwas Schärfe und einem orientalischen Touch

 

Pommeszauber

4,80 €

9,60 € / 100 g
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Java Curry

Leckerer Geheimtipp mit hohem Genussfaktor und wiederkehrendem Überraschungseffekt. Java Curry offenbart und vereint geheimnisvolle Nuancen wie Nelke, Zitronenschale und Kurkuma zu einem harmonischen Zusammenspiel von erdigen und spritzigen Aromen.

Zutaten: Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Zitronenschale, Zucker, Ingwer, Bockshornklee, Kardamom, Zimtblüte, Nellken, Zitronengras, Lorbeer

Unbedingt mal zu Fisch, Suppen und Meeresfrüchten ausprobieren.

Java Curry

4,20 €

8,40 € / 100 g
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Nudelgewürz

DAS Pastagewürz

Schon der Duft allein, vermittelt ein wohliges Gefühl!

Zutaten: Tomatenflocken, Petersilie, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Chiliflocken, Oregano, Rosmarin, Ingwer, Thymian

Eine Bereicherung für jede Pasta. Aber auch lecker zu Tomatensuppen, Hackfleischsoßen oder Tomate-Mozarella - Salaten

Anwendung: 2-3 EL Nudelgewürz mit 5-6 EL Olivenöl erwärmen. Über die gekochte Pasta geben und schwenken. Nach Belieben salzen.

Nudelgewürz

5,80 €

11,60 € / 100 g
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Oriental Curry

Zwischen Orient und Oxident schlummert eine Vielfalt, die es sich zu entdecken lohnt. Eine dieser eintausend und einer geschmacklichen Überraschungen ist mein Oriental Curry, das ich zu herzhaften Gerichten wie Lamm und kräftigen Currys empfehle, da es mit Zutaten wie Kümmel, Knoblauch und Zimtblüte eine , wunderbar warm- aromatische Basis für leckere "East Cuisine" schafft.

Zutaten: Kurkuma, Koriander, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, Bockshornklee, Piment, Kardamom, Chili, Zimtblüten, Nelken

Verfeinert kräftige Currys und Lammgerichte...

 

Oriental Curry

4,20 €

8,40 € / 100 g
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Zimt-Orangen-Mischung

Ganz ohne Zucker.
Ceylon Zimt trifft auf Orange. Eine fruchtige, zart nach Orange schmeckene Bereicherung für alles rund um Müslis.
Zutaten: Ceylon Zimt, Orangenschale, Muskatnuss, Kurkuma
Lecker einfach in waremer Milch, zu Milchreis, ins Müsli oder Porridge

 

Zimt-Orangen-Mischung

3,50 €

7,00 € / 100 g
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Ras el Hanout

Der Name bedeutet im Arabischen so viel wie "Kopf des Landes". Hintergrund ist, dass die Herstellung der ursprünglich marokkanischen Gewürzmischung aus bis zu 25 unterschiedlichen Einzelgewürzen bestehen kann und somit dem Chefgewürzmischer, dem Kopf, vorbehalten war. Die Palette an unterschiedlichen Mischungen und Aromen sind unglaublich vielfältig, doch Grundgewürze wie Pfeffer, Muskatnuss und Zimt bilden auch die Grundlage für unsere sorgfältig ausgewählte und für"Mhh...lecker"- befundene Ras el- Hanout- Komposition- und somit für orientalische Fleischgericte und natürlich zu Couscous.

Zutaten: Kardamom, Kreuzkümmel, Koriander, Paprikapulver, Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Zimt, Nelken, Chili, Muskatnuss

 

Ras el Hanout

4,20 €

8,40 € / 100 g
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Viva Italia al Arrabiata

Italienisch für Fortgeschrittene

Das Geheimnis dieses guten Geschmacks sind genau aufeinander abgestimmte, natürliche Scharfmacher und ausgewählte Kräuter. Viva Italia al arrabiata schmeckt pikant, feurig und fruchtig. Für die Prise mehr Leidenschaft.

Zutaten: Tomatenflocken, Knoblauch, Malabarpfeffer, Paprikaflocken, Rosmarin, Basilikum, Zwiebeln, Oregano, Chili

 Wer Viva Italia etwas schärfer mag...

 Eignet sich nicht nur für Pizza und Pasta-Gerichte, sondern auch zur  Veredlung köstlicher Tomatensoßen. 

 

Viva Italia al Arrabiata

6,00 €

20,00 € / 100 g
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Porridge-Gewürz-Lemon

Du liebst dein Müsli? Du magst goldene Milch? Dann ist diese Mischung genau das Richtige!
Auf der Basis von Kokosblütenzucker und aromatischem Ceylon Zimt bereichert die Mischung alle Süßspeisen. Ein Hauch Lemonmyrtle verleiht dieser Komposition eine frische Note.
Zutaten: Kokosblütenzucker, Ceylon Zimt, Lemonmyrtle, Muskatnuss, Kurkuma

 

Porridge-Gewürz-Lemon

3,70 €

7,40 € / 100 g
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Porridge-Gewürz-Zimtblüte

Eine etwas exotischere Variante eines Porridge-Gewürzes.
Auf der Basis von Kokosblütenzucker und aromatischem Ceylon Zimt bereichert die Mischung alle Süßspeisen. Zimtblüte verleiht dieser Komposition eine leicht exotische Note.
Zutaten: Kokosblütenzucker, Ceylon Zimt, Lemonmyrtle, Muskatnuss, Kurkuma
Lecker einfach in waremer Milch, zu Milchreis, ins Müsli oder Porridge

 

Porridge-Gewürz-Zimtblüte

3,50 €

7,00 € / 100 g
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Viva Italia

I classico

Augen zu, Mund auf und ab geht die Genuss- Reise ins Land der italienischen Kulinarik. Nach von der Sonne geküssten Tomaten, fruchtig- aromatisch schmeckt meine Viva Italia- Gewürzmischung, verfeinert mit besten mediterranen Kräutern. Authentisch lecker. Macht Appetit auf die klasische italienische Küche. Da capo bitte.

Zutaten: Tomatenflocken, Knoblauch, Malabarpfeffer, Paprikaflocken, Rosmarin, Basilikum, Zwiebeln, Oregano

Lecker zu Pasta-Gerichten, vorzüglich auch zu Tomate- Mozzarella.

 

Viva Italia

6,00 €

20,00 € / 100 g
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Curry Hawaii

Was ist denn das?

Eine fruchtige, aromatische Mischung für alle indischen oder asiatischen Gerichte. Schon der Gedanke daran lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Lass dich sich in eine Geschmackswelt entführen, die Dich verzaubern wird.

Du willst es nicht nur aromatisch, sondern auch fruchtig? Für Hähnchen bzw. Geflügel eine außergewöhnliche Bereicherung. Jedes Reisgericht gewinnt an Geschmack und zergeht auf der Zunge. Auch geeignet für fruchtige Chutneys. Überzeuge Dich!

Zutaten:

Madras Curry, Ananaspulver

Curry hawaii

4,20 €

8,40 € / 100 g
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Zimt-Lemon-Mischung

Ganz ohne Zucker.
Ceylon Zimt trifft auf Lemonmyrtle. Eine fruchtige, leicht zitronig schmeckene Bereicherung für Müslis.
Zutaten: Ceylon Zimt, Lemonmyrtle, Muskatnuss, Kurkuma
Lecker einfach in waremer Milch, zu Milchreis, ins Müsli oder Porridge

 

Zimt-Lemon-Mischung

3,50 €

7,00 € / 100 g
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Thai-Curry

My Thai!

Zutaten wie Chili, Kurkuma und Bockshornklee sorgen für eine raffinierte, überzeugende Schärfe, die Freunde der exotischen Kulinarik in andere Genusssphären katapultieren wird. Verleiht moderner, eurasischer Küche, als auch traditionellen Gerichten einen warmen, temperamentvollen Charakter. Passt geschmacklich zu allen Gerichten, die Du auch mit Madras Curry würzen könntest

Zutaten: Kurkuma, Koriander, Chili "Bird's Eye", Kreuzkümmel, Senfsaat, Schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Bockshornklee, Ingwer

Thai Curry ist die scharfe Curryausgabe...

 

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Thai Curry

4,20 €

8,40 € / 100 g
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Gewürzzubereitung für Salat

Blattgold

Verpasse Deinen Salaten das ultimative Finish. Mit meiner Salatgewürzmischung wird jedes Blatt von Geschmack gekrönt. Das unverwechselbare Aroma entspringt einer raffinierten Kräuterbasis, die den pfeffrigwürzigen Charakter perfekt unterstreicht. Trotzdem wunderbar mild, ohne dass ein Nachwürzen erforderlich ist. Für maximalen Genuss abwechslungsreicher und gesunder Blattsalatkombinationen.

Zutaten: Salinensalz, Zwiebeln, Petersilie, Schnittlauch, bunter Pfeffer, Knoblauch, Dill, Basilikum, rote Zwiebeln

Gewürzzubereitung für Salat

6,00 €

24,00 € / 100 g
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Bruschetta

Sonnige Aussichten

Klassischer, italienischer Dip, ganz einfach zum selber anrühren. Für die Prise mehr Leidenschaft 1 EL Bruschetta- Gewürz mit etwas Wasser mischen, so dass eine cremige Masse entsteht, 15 Minuten ziehen lassen und dann mit 1 TL gutem Olivenöl abrunden. Einfach gut, ursprünglich lecker. Entfaltet ein wunderbar lieblich-fruchtiges, warmes Aroma und sorgt mit einem erlesenen, würzig-mediterranen Kräuter- Geschmack für Momente von authentischem Genuss.

Zutaten: Tomatenflocken, Basilikum, Knoblauch, Oregano

Für Brotaufstriche, Tomaten & Mozzarelle, Frischkäse, Tomatensuppe, Nudelgerichte...

Bruschetta

6,70 €

6,09 € / 100 g
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Glühweingewürz

Ein Fest der Sinne!

Ein Genuß in der winterlichen Zeit, der seinesgleichen sucht. Zur Ruhe kommen, Entspannen und ein Gals selbsthergestellten Glühwein genießen.

Ob in rotem oder weißem Wein oder in Apfelsaft. Wow! Pro Flasche zwei bis drei Eßlöffel Glühwein-Harmonie, 1 Stunde ziehen lassen. Nicht kochen! Und schon steht einem gemütlichen Abend oder einer fröhlichen Feier nichts mehr im Wege!

Zutaten: Sternanis, Orangenschale, Anis, Zimt, Piment, Kardamom, Nelken, Zimtblüten, Macis, Orangenblüten und Muskat

 

 

Glühweingewürz

6,10 €

7,62 € / 100 g
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Brotzauber, mediteran

Der Renner auf jedem Büffet! Ob selbstgebackenes Brot oder Baguette oder Brötchen. Mit dieser Mischung gibst Du Deinem Backwerk eine exklusive Note.

Eine aromatische Gewürzmischung aus Tomaten, Basilikum, Koriander, Zwiebeln, Rosmarin und gräuchertem Paprika laden Sie zum genussvollen Träumen ein.

Brotzauber, mediterran

4,80 €

12,00 € / 100 g
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Asia-Gewürzzubereitung

Delikate, sorgfältig abgestimmte Mischung, die Ihren Asia- Gerichten durch eine Vielfalt an exotischen Aromen einen aufregenden, unverfälschten Geschmack von Fernost verleiht. Die Komponenten meineer Asia- Mischung sorgen für eine frische, lieblich- süße Schärfe, die angenehm lange nachschmeckbar ist und Dich auf eine inspirierende Reise ins Reich der Mitte entführt.

Zutaten: Salinensalz, Zwiebeln, Basilikum, Dark Sugar, Paprikaflocken, Koriander, Szechuanpfeffer, Lampong Pfeffer, Knoblauch, Chili

Asia Gewürz ein Muss für alle Fan der asiatischen Küche! 

Basisgewürz für die Asia-Küche, für Fleisch und Geflügel.

Asia Gewürzzubereitung

6,00 €

13,30 € / 100 g
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BBQ Spice Art Red

Mein lecker gemischtes Grillgewürz ist nicht nur die praktische und zuverlässige Rundumversorgung für Dein Grillgut, sondern dazu auch noch unglaublich lecker. Ich kombiniere ein unwiderstehliches Kräuter- Arrangement mit einer erlesenen Auswahl an herzhaft- pikanten Gewürzen, die eine warme und angenehme Schärfe entfalten. Et voilá: Das ideale Gewürz zu hellem und dunklem Fleisch oder zum Marinieren. Ich bin Feuer und Flamme!

 Zutaten: Paprikapulver,Knoblauch, Pfeffer,gelber Senf, geräucherter Paprika,Chiliflocken, Thymian, Oregano, Liebstöckel

 Grillgewürz ideal für Grillfleisch und Grillmarinaden.

 

BBQ Spice Art Red

6,10 €

7,63 € / 100 g
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Gewürzzubereitung für Bratkartoffeln

Mit dieser raffinierten Gewürzmischung laufen einfache Kartoffel-, Reis- und Nudelgerichte zu Höchstform auf. Ohne an Grundwürze einzubüßen, der es für eher bodenständige Gerichte bedarf, beflügelt hier ein frischer, authentischer Geschmack exotischer Aromen wie Kümmel und Ingwer die Sinne. Folge mir ins nächste Level und verpasse Bewährtem ein geschmackvolles Upgrade.

Zutaten: Salinensalz, Kümmel, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Zwiebeln, Knoblauch, Paprikaflocken, Estragon, Koriander, Ingwer, Oregano, Thymian, Majoran, Muskatnuss

Zum Würzen von Bratkartoffeln, Röstis, Pürree, Reis...

 

Gewürzzubereitung für Bratkartoffeln

6,00 €

12,00 € / 100 g
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Garam Masala

Es gibt hunderte verschiedene Masalas, die vor allem im Nordindischen Alltag Verwendung finden. Ich habe mich bei der Zusammenstellung meines  Garam Masalas mit Zutaten wie Muskatblüte, Pfeffer oder Lorbeer an der wortwörtlichen Übersetzung "warmes" oder "heißes" Gewürz orientiert. G diese von mir frisch und fein gemahlene, sinnlich- indische Mischung erst gegen Ende des Kochvorgangs hinzu, um Fleischgerichten oder Currys die typisch, warm- milde Basiswürze zu verleihen.

Zutaten: Koriander, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Nelken, Lorbeerblätter, Zimt, Macis

 

Garam Masala

4,20 €

8,40 € / 100 g
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